Тесто: 1,5 стакана сметаны, 1,5 стакана сахара, 0,5 ч.л. соды, 1 ст.л. 6%-ного уксуса, 3 стакана муки. Замесить тесто, разделить его на 2 части. В 1 часть положить 1 ст.л. какао. Раскатать и испечь коржи.

Крем: 1,5 стакана сметаны, 1,5 стакана сахара взбить. Им промазать коржи. Сметанный крем можно использовать и для украшения, просто смазать им все края Торта мишка на севере

Шоколадная глазурь: 1,5 стакана сахара смешать с 3 ч.л. какао, 4 ст.л. молока и варить на медленном огне 20-30 минут. В конце варки добавить сливочное масло и смазать весь торт.