На 4 персоны 

Сок лимонный 1/2 столовой ложки

Малина, клубника или черная смородина замороженные 250 г

Йогурт натуральный 200 г

Мед 3 столовые ложки

Белок яичный 1 шт.

Время приготовления 30 минут 

Размятые ягоды смешивают с лимонным соком, медом и йогуртом. Яичный белок взбивают до устойчивой пены и соединяют с полученной смесью. Выливают массу в морозостойкую чашку, ставят в морозильную камеру на 3 часа. Время от времени перемешивают.

Готовое мороженое раскладывают ложкой в креманки или вазочки. По желанию, оформляют ягодами.