Взять один армянский лаваш, смазать его слегка взбитым яйцом, посыпать 1 ст.ложкой сахара, раскидать по лавашу маленькие стружки слив масла. Начинка-2-3 яблока нарезать кусочками, добавить 2 ст.ложки сахара, корицу-потушить на сухой тефлоновой сковордке,чтоб только выпустился сок и растаял сахар. Затем добавить измельченный грецкий орех(можно и без него) и две столовые ложки любого джема. Выложить начинку на лаваш, свернуть, смазать взбитым яйцом (остатками от смазывания лаваша внутри), поставить в горячую духовку и запечь  20-25 минут на среднем огне. Слегка остывший, но еще горячий штрудель нарезать кусочками. Когда совсем остынет посыпать сахарной пудрой. Быстро и очень вкусно.