Полезные свойства кардамона.

Кардамон увеличивает процесс метаболического обмена в организме. Употребление кардамона способствует быстрому сжиганию килокалорий, жиров и углеводов. Иными словами, кардамон ускоряет обменные процессы,  ускоряя сжигание жиров.

Полезные свойства корицы.

Корица помогает снижать уровень глюкозы в организме. Показана при диабете 2-ой степени, поскольку снижает вероятность инсулинорезистенции. Ингредиенты, которые есть в корице,  дают лучше перерабатывать глюкозу организмом.  Глюкоза в организме может израсходоваться, но может превратиться в жир и отложиться в разных местах. Когда вместе с продуктами, употребляется корица, глюкоза переходит в энергию, а не откладывается в жир. Вот почему так важно для людей с сахарным диабетом употреблять корицу.

Полезные свойства перца.

Перец активирует метаболические процессы, и содержит вещество типерин, дающий ощущение жжения и приток крови, ускоряющий метаболизм и сжигание жира. Люди, которые любят перченое  и едят перченое – краснеют. У некоторых при этом, даже течет по лицу пот, что явно свидетельствует об усилении обменных процессов.

Используйте эти чудесные специи. Кроме того, кардамон, корица и перец являются великолепными вкусовыми добавками. Но злоупотреблять калориями: жирами и углеводами, все же не стоит, поскольку даже эти специи не смогут спасти человека от ожирения, если он постоянно переедает.

О каких специях Вы хотели бы узнать подробнее? Какие специи Вы чаще всего используете?

Рецепт приготовления мусса

2 стакана замороженной клубники и 1 крупный банан нарезать небольшими кусочками и положить в миксер. Добавить 1/2 стакана апельсинового сока и 1/2 стакана обезжиренного ванильного йогурта или обезжиренного молока. Все взбить до получения густой однородной массы. Готовый  клубнично-банановый мусс разлить по бокалам, можно украсить листиком мяты, фруктами, можно добавить лед.

Альтернативный рецепт клубничный мусс

Минус сто калорий

Трудно отказаться от торта? Следует выбирать не слоеный, а бисквит или суфле с джемом или кремом пониженной жирности.

Решаете сами приготовить сладкий пирог? Тогда замените половину жира таким же количеством фруктового пюре - например яблочным или сливовым. Такая замена придаст блюду естественно сладкий вкус и добавит сочности. Но необходимо учитывать, что во многих десертах, выпекаемых в духовом шкафу, замена жира  другими  продуктами может повлиять  на вид и вкус блюда. Поэтому лучше сначала поэкспериментировать.

Разбавляйте сладкие соки и фруктовые напитки минеральной водой без газа.

Курицу и гуся готовьте на гриле. Если вам подали мясо, поджаренное в панировке или кляре, снимите корочку (в ней большая концентрация жира). По аналогии, лучше не есть хрустящую кожицу птицы.

Уменьшаем на 50 калорий

В салат оливье традиционную вареную колбасу заменяют отварной телятиной или грудками индейки. заправляют салат низкокалорийным майонезом или натуральным йогуртом.

Овощные салаты можно готовить без привычных заправок. Измельчают любые свежие или замороженные ягоды - черную смородину. клюкву, добавляют немного перца, пряных трав и ложку оливкового масла. Получается пикантный соус для овощей.

Любые алкогольные напитки повышают аппетит. Поэтому лучше взять за правило - 1 бокал вина запивать 2 бокалами минеральной воды без газа.