На 4 порции 

Слоеное тесто 250 г или готовые волованы 4 шт.

Крабовое мясо или мякоть вареного омара 60 г

Для наполнителя: кокосовая стружка - 2 столовые ложки

Сметана - 2 столовые ложки, молотые имбирь, кардамон, красный острый перец, куркума, сухая горчица по 1/4 чайной ложки,

сок половины лимона. Зелень.

Время приготовления 40 минут

Приготовьте волованы заранее.

Для наполнителя кокосовую стружку слегка обжаривают на сухой сковороде, добавляют оставшиеся ингредиенты и прогревают 1 минуту. Охлаждают и смешивают с ломтиками крабового мяса или вареного омара.

Перед подачей волованы заполняют начинкой с омарами и оформляют зеленью.