Клубника с шоколадным фондю – это вкусное, необычное и нежное завершение романтического ужина на двоих при свечах. Гармоничное сочетание растопленного шоколада и свежей клубники  признавалось  на протяжении многих веков.  Слегка кисловатая клубника оттеняет  сладкий вкус шоколада. Без всяких сомнений,  клубника с шоколадным фондю  - это  рецепт, рекомендованный для пробуждения новых чувств во время романтического ужина у вашего партнера. Приготовление шоколадного фондю с  клубникой займет около 30 минут.

Ингредиенты на 2 персоны:

Бренди – 2 ст.ложки

Шоколад темный – 200 г

Клубника – 14 шт

Сливки – 150 мл

Приготовление шоколадного фондю с клубникой:

Повторить этот рецепт очень легко и быстро: шоколад разделить на кусочки и положить в отдельную железную емкость со сливками.  Смесь поставить на водяную баню и проварить до образования густой однородной жидкой массы.

Снять с огня, и добавить по желания Бренди, хорошо перемешать.

Перелить шоколад в  фондюшницу, и поставить на стол, включить  внизу горелку, чтобы шоколад сохранял температуру. Помыть подсушить клубнику, не отрывая чашелистиков, переложить в блюдце. Окунать клубнику в шоколад можно непосредственно руками, или использовать специальные вилки, которые обычно идут в комплекте с фондюшницей.  Либо, как альтернатива, подойдут длинные деревянные палочки.

Совет:

По такому же принципу можно подать  шоколадное фондю с киви, бананами, персиками, яблоками, грушами, печеньем или зефиром.  Смотрите рецепт Миндального печенья с шоколадным фондю здесь. Фрукты, такие как бананы, груши, яблоки имеют тенденцию темнеть, поэтому после нарезки, кусочки нужно сбрызнуть лимонным соком.