Очень простой рецепт шоколадного торта  считается классическим.  Легкий и вкусный шоколадный торт понравится многим, идеальное лакомство к вечернему чаю.

Ингредиенты:

Сливочное масло размягченное – 200 гр

Какао-порошок – 50 гр

Шоколад горький – 100гр

Мука – 200 гр

Молоко -  50 мл

Разрыхлитель – 8 гр

Соль – на кончике ножа

Яйцо куриное – 5 шт (среднего размера)

Сахар – 200 гр

Вкусный шоколадный торт приготовление:

Растопим шоколад на водяной бане или в микроволновой печи и остудим, периодически перемешивая. В отдельную емкость переложим  размягченное сливочное масло, взобьем венчиком вручную или миксером , добавим сахар, продолжая взбивать до тех пор, пока сахар не растворится. По одному добавляем в массу яйца, взбиваем до получения однородной кремообразной консистенции.

После чего  введем растопленный шоколад (чуть теплый), щепотку соли.

В отдельную  емкость  просеем  вместе муку, какао-порошок и разрыхлитель.  Сухую смесь высыплем в шоколадный крем, перемешивая и добавляя понемногу молоко (комнатной температуры).  Получившееся тесто переливаем в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой.  Форму можно взять диаметром 22-24 см.  Поверхность торта разровняем ложкой. Ставим выпекать в разогретую до 180⁰C духовку примерно на 60 минут. Готовность проверим зубочисткой. Затем вынем. Оставим на некоторое время в форме, чтобы дать остыть, затем вынем на решетку, чтобы шоколадный торт остыл полностью.

Совет:

Интересно то, что такой простой вкусный шоколадный торт,  имея в составе простые ингредиенты, отличается очень интенсивным вкусом. И к нему трудно подобрать вино. Чтобы уравновесить аромат десерта, можно предложить охлажденное красное шампанское.  Или как альтернативу, красное мускатное вино.