Блюда  в горшочках бывают всегда очень вкусные, не требуют много сил и навыков для их приготовления. Поэтому Баклажаны запеченные в горшочке наверняка   вам понравится  как готовить, так и пробовать.

Ингредиенты:

Баклажаны – 2 шт

Мука – 50 г

Сметана – 25 г

Чеснок – 4-5 зубчиков

Луковиц – 2 шт

Домашнее сало – 100 г

Черный перец -  4-5 горошин

Рубленая зелень – 25 г

Соль по вкусу

Приготовление баклажан:

Баклажаны очистим, нарежем ломтиками, зальем кипятком на 5 мин, откинем а дуршлаг. Подсушим. Обваляем в муке и обжарим с луком, чесноком и салом. Переложим в горшочек, добавим соль, перец, сметану и поставим в духовку на 30-40 мин. Подавая на стол, посыплем  Баклажаны запеченные в горшочке рубленой зеленью укропа или петрушки.

Приятного аппетита!